印度煎饼(Roti Canai) 是马来西亚受欢迎的食物之一！
它适合用来当早餐，午餐和晚餐~
疫情期间不敢外食，那就自己动手吧！
食谱做法很简单，而且材料也容易get哦!
需准备的材料：
面粉-500克
水-150毫升
细盐-1/3 茶匙
糖-1茶匙
鸡蛋-1粒
Planta菜油- 1茶匙
炼奶- 1茶匙
食油-适量
做法：
- 倒入两杯面粉约250克/杯。
- 再放入1/3茶匙的细盐。
- 接着倒半杯水，如果面团还是很硬那就再倒点，但是别倒过多(适量就好)。
- 放入一大茶匙的Planta菜油。
- 再放一茶匙的炼奶 （因为印度煎饼的香脆和柔软就必须靠它了）。
- 过后，把以上所有的材料搓均匀至不粘手并且外观光滑的面团就ok啦！
- 把面团分成五粒球形后，在各上方的面团抹上一层薄薄的Planta。
- 用保鲜膜盖好待放大约六个小时或隔夜后，并在要煎它的前10分钟前取出就可。
- 取出一粒面团再在小面团上涂抹一层油。然后，把面团压开并甩开，直到越薄越好。
- 未开煮前，在平底锅内放入少许的Planta菜油。
- 最后，看见它煎成金黄色便可摆上盘开吃了呀！
以上就是印度煎饼(Roti Canai)的做法啦！还等什么，动起来吧 ~ 尝试自己亲手弄的印度煎饼(Roti Canai)！