曼煎糕 Apam Balik 软软脆脆,可口极了!

还等什么?赶快动手自制~~想到都流口水!

需准备的食材:

面粉 330 克
苏打粉 1/2 茶匙
鸡蛋 3 粒
幼糖 70 克
酵母 1 茶匙
水 420 毫升
碎花生 300 克

  1. 鸡蛋、幼糖、酵母、面粉、苏打粉和酵母过筛搅拌均匀,并放置在一旁发约半个小时。
  2. 抹上少许的油烧热平底锅,并倒入适量的面糊,盖上盖子,中火煎约 1 分钟至熟。
  3. 撒上碎花生和糖,折对半切,就可以和家人分享啦~

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