购买回家的食材沾有病毒!? 6个要点处理食材!!

食材会附着新型冠状病毒?

将食材买回家后应该如何处理才能放心食用?

健康烹饪:

保持清洁

蔬菜、水果、肉类等买回家后先用水清洗,烹饪结束后,用水加肥皂充分洗手。

生熟分开

将生的肉、禽、海产品与其他食物分开,单独存放;处理生食要用专门的刀具、砧板,避免生熟食物相互接触,交叉污染。

烧熟煮透

尽量不吃凉拌菜,肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物一定要烧熟煮透才食用。

食材安全

坚决不吃野味,不接触活禽畜,从正规渠道购买食材,且做好的食物尽快食用,剩菜剩饭再次食用前要彻底加热,不吃过期、变质的食物!

餐具卫生

除了在外用膳,在家也要养成使用公勺公筷的好习惯。一般情况下,餐具用清洁剂和水冲洗干净即可,必要时可通过煮沸 20 分钟。

合理膳食

鱼和肉类吃适量,蔬果限盐少油控酒糖,吃得平衡贵坚持,体重自然就健康。

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