国民小吃 Curry Puff 是大家的挚爱美食~~！
它也是马来西亚的传统下午茶点心和早餐点心~~
咖哩馅料：
马铃薯 3 个
葱 1 粒
鸡肉 320 克
咖哩酱料 1 包
麻油 2 大匙
清水 3 大匙
盐 1 小匙
皮料：
普通面粉 250 克
粘米粉 50 克
薯粉 50 克
奶油 50 克
粟油 50 克
冷水 130 毫升
- 马铃薯和鸡肉洗净，切小块，再把咖喱粉和盐腌鸡肉。
- 烧热麻油，爆香葱，加入马铃薯以中火翻炒。
- 接着，加入鸡肉炒片刻，再加入咖喱酱料、盐和清水炒至微干。
- 所有面粉材料过筛混合，把奶油和油加在一起溶解，再混合搅拌一起。
- 倒入清水，搓成团，盖上保鲜纸等 15 分钟。
- 面团捏小个擀成圆形包入馅料，捏上花纹，再放入热油中炸至金黄色。