爱吃蛋挞的你怎能错过呢?

制作一个简单的豆花挞,鲜嫩又爽口!

挞皮食材

  • 黄油 60 克
  • 低筋面粉 120 克
  • 蛋黄 1 个
  • 砂糖 20 克

挞心食材

  • 原味豆浆 250 克
  • 果冻粉 10 克
  • 砂糖 20 克
  1. 加入砂糖进已融化的黄油再打发至颜色变浅,并再加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀。
  2. 捏成面团分出 6 份,放入杯中捏出形状。(面团底部插几个小洞)
  3. 预热烤箱 180°C,烤约 15 分钟。
  4. 用小火煮热豆浆、果冻粉和砂糖。(搅拌均匀)
  5. 倒入进烤好的蛋挞皮,冷藏约 30 分钟。

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