钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点~~~
钵仔糕为广东和台湾特色传统小吃之一,同时也是广东省的特色传统糕点之一!

需准备的食材:
粘米粉 100 克
糯米粉 半汤匙
澄面75 克
红糖100 克
水 500 毫升
浸透的红豆 三汤匙
油 少量
竹签 数支
小钵 数个
- 用慢火煮透红豆,沥干备用,加入水进筛匀的粘米粉、糯米粉和澄面,拌匀成稠糊。
- 水煮沸,放入红糖煮溶,并加入粉浆搅拌成滑粉浆。
- 钵仔扫油,分别倒入滑粉浆进钵仔约九分满再加入红豆。
- 大火蒸约 20 分钟取出,稍微凉再用竹签挑出即可。
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钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点~~~
钵仔糕为广东和台湾特色传统小吃之一,同时也是广东省的特色传统糕点之一!
粘米粉 100 克
糯米粉 半汤匙
澄面75 克
红糖100 克
水 500 毫升
浸透的红豆 三汤匙
油 少量
竹签 数支
小钵 数个