钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点~~~

钵仔糕为广东和台湾特色传统小吃之一,同时也是广东省的特色传统糕点之一!

需准备的食材:

粘米粉 100 克
糯米粉 半汤匙
澄面75 克
红糖100 克
水 500 毫升
浸透的红豆 三汤匙
油 少量
竹签 数支
小钵 数个

  1. 用慢火煮透红豆,沥干备用,加入水进筛匀的粘米粉、糯米粉和澄面,拌匀成稠糊。
  2. 水煮沸,放入红糖煮溶,并加入粉浆搅拌成滑粉浆。
  3. 钵仔扫油,分别倒入滑粉浆进钵仔约九分满再加入红豆。
  4. 大火蒸约 20 分钟取出,稍微凉再用竹签挑出即可。

▼▼猜你喜欢▼▼

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com 徽标

您正在使用您的 WordPress.com 账号评论。 注销 /  更改 )

Google photo

您正在使用您的 Google 账号评论。 注销 /  更改 )

Twitter picture

您正在使用您的 Twitter 账号评论。 注销 /  更改 )

Facebook photo

您正在使用您的 Facebook 账号评论。 注销 /  更改 )

Connecting to %s