近几年气炸锅可说是广受欢迎,几乎每家每户都有一个气炸锅!

空气炸锅已是个越来越普遍的厨具了,尤其带给许多烹饪新手方便的 “神器” !

不过,气炸这种烹调法,与油炸或烤焗等惯常的煮菜方法大不相同。所需时间跟火力都有所不同,新手们未必能够轻易掌握!

所以小编将带给大家利用气炸锅就能完成的食谱,让你们能大展身手~

步骤都很简单易学,不怕学不会噢!

烤助排

食材

胡椒粉
蚝油
料酒
酱油
蜂蜜

步骤

1. 用清水浸泡助排,沥干血水。

2. 将所有调料均匀涂上助排,腌制 30 至 60 分钟。

3. 预热炸锅 200 度 3 分钟。

4. 平铺放入锅内,200 度 10 分钟后,翻面再 200 度 10 分钟即可。

日式炸鸡块

食材

鸡胸肉
胡椒粉 适量
盐&糖 适量
料酒 1 匙
酱油 适量
鸡蛋 1 粒
玉米淀粉 3 匙

步骤

1. 鸡胸肉去脂肪,切块备用。

2. 肉加酱油,料酒,胡椒粉,盐和糖,按摩鸡肉至调料均匀包裹,腌制 1 小时。

3. 鸡蛋和玉米淀粉搅匀,放入腌好的鸡肉,均匀裹上。

4. 预热炸锅 180 度 5 分钟,放鸡肉 180 度 15 至 20 分钟即可。

销魂叉烧

食材

猪梅肉
叉烧酱
蜂蜜

步骤

1. 将猪梅肉扎孔。

2. 倒入叉烧酱,腌制 1 小时。

3. 放入炸锅 160 度 25 分钟,10 分钟刷一次蜂蜜。

酥炸馒头片

食材

馒头
油&盐
胡椒粉
鸡蛋

步骤

1. 馒头切片备用。

2. 将所有调料加入蛋液中,搅拌均匀。

3. 预热炸锅 200 度 5 分钟。

4. 馒头片放入蛋液裹均匀,放入炸锅 100 度 10 至 18 分钟即可。

蔓越莓曲奇饼

食材

黄油
糖粉
鸡蛋
低筋面粉
蔓越莓干

步骤

1. 室温黄油和糖粉搅均匀,加蛋液搅拌,再加过筛低粉,最后加入蔓越莓干搅均匀。

2. 面团放油纸,再放入冰箱冷冻 30 分钟。

3. 塑性后切片,放入炸锅 160 度 20 分钟即可。

大家不妨试试看在家做给家人尝尝你的手艺吧~

不过,不同品牌的火力会有所区别,所需时间也会受食品分量有所影响,大家在应用时可能需要自己再做调节。所以这些只供参考噢!

▼▼猜你喜欢▼▼

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com 徽标

您正在使用您的 WordPress.com 账号评论。 注销 /  更改 )

Google photo

您正在使用您的 Google 账号评论。 注销 /  更改 )

Twitter picture

您正在使用您的 Twitter 账号评论。 注销 /  更改 )

Facebook photo

您正在使用您的 Facebook 账号评论。 注销 /  更改 )

Connecting to %s