在家自制香喷喷的麻婆豆腐！易上手，步骤也超简单，做了就是你家的饭贼~！

晚餐煮到不知道还可以做什么料理给家人吃？想换换口味？

不妨可以做做看麻婆豆腐噢！超下饭，豆腐的营养又丰富，吃了会一直想起它~

现在就带给你们零失败又简单易学的食谱~

食材

豆腐 1 块
猪肉 100g
蒜 2 瓣
姜 2 片
葱 1 段
花椒 适量
料酒 1 匙
酱油 1 匙
糖 1/3 匙
豆瓣酱 1 匙
水淀粉 适量

步骤

1. 豆腐用水冲一下，切小块。猪肉和姜切成末，葱切葱花，蒜切片。

2. 倒油烧热锅，加花椒小火炸成微焦后捞出。

3. 放肉末小火炒至颜色发白。肉拨一边，加豆瓣酱小火炒出红油，炒出酱香味。

4. 加蒜葱和姜，全部一起翻炒均匀。放豆腐加半碗水，加其余调料大火烧开。转小火烧 3-4 分钟（让它更加入味）

5. 加水淀粉勾芡，大火至汤变得粘稠即可，盛出撒上葱花。

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