相信大家应该很想念去 mamak 的时光~ 碍于疫情，大家都很少去了。
别伤心~小编来教你做 mamak 其中之一受欢迎的美食 – 炸鸡！
Mamak 炸鸡一直深受大家的喜爱，姜黄或辛辣口味的炸鸡都让人垂涎三尺，不管男女老少都爱的美食！
食材
鸡 1 只
玉米粉 6 匙
粘米粉 6 匙
咖喱叶 3 条
磨料
蒜头 6 瓣
干辣椒 5 根
咖喱粉 2 匙
鸡蛋 1 粒
胡椒粉 1 匙
姜 2 寸
盐 适量
步骤
1. 用搅拌机把全部磨料混合在一起。把鸡洗净，切成块。
2. 将磨料、玉米粉、粘米粉、咖喱叶和鸡块混合均匀，腌制至少 1 小时（腌越久越美味）
3. 油热后就可以开始炸鸡，炸至金黄色后就可以开吃啦！
