喜欢吃蚝煎的朋友，是不是很想念那香脆加上蚝的独特鲜甜味的美味吖~！
不过，想吃却怕麻烦？懒惰出去？那么就来自己动手吧！
今天小编带给你快手自制蚝煎的食谱！不要错过咯~
食材
蚝 适量
鸡蛋 2 粒
木薯粉 2 匙
水 4 匙
鱼露 半匙
白胡椒粉 适量
葱花 适量
步骤
1. 蚝解冻后，用生粉轻轻把蚝搓几下，然后用水洗净。
2. 把蚝放入大滚的水中煮 10 秒 (不用煮熟)，捞起放碗。
3. 薯粉和水拌匀，倒入蚝中，加入鱼露和白胡椒粉拌匀。
4. 把鸡蛋打匀。锅里放油烧热，下面糊铺平，再下鸡蛋，以中火煎 2 分钟。
5. 饼的表面洒上葱花或者辣椒（根据个人喜好），继续煎 1 分钟。
6. 把蚝饼翻面再煎 2 分钟，就搞定啦~！
大家不妨在家里试试做看，跟家人一起享用吧~！