喜欢吃蚝煎的朋友,是不是很想念那香脆加上蚝的独特鲜甜味的美味吖~!

不过,想吃却怕麻烦?懒惰出去?那么就来自己动手吧!

今天小编带给你快手自制蚝煎的食谱!不要错过咯~

食材

蚝 适量
鸡蛋 2 粒
木薯粉 2 匙
水 4 匙
鱼露 半匙
白胡椒粉 适量
葱花 适量

步骤

1. 蚝解冻后,用生粉轻轻把蚝搓几下,然后用水洗净。

2. 把蚝放入大滚的水中煮 10 秒 (不用煮熟),捞起放碗。

3. 薯粉和水拌匀,倒入蚝中,加入鱼露和白胡椒粉拌匀。

4. 把鸡蛋打匀。锅里放油烧热,下面糊铺平,再下鸡蛋,以中火煎 2 分钟。

5. 饼的表面洒上葱花或者辣椒(根据个人喜好),继续煎 1 分钟。

6. 把蚝饼翻面再煎 2 分钟,就搞定啦~!

大家不妨在家里试试做看,跟家人一起享用吧~!

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