相信大家会把吃不完的食物放进冰箱，隔日再弄热后就吃吧~
其实，有些食物隔夜后是相当危险的，不但营养会全失去，还有可能会危害健康！
隔夜的海鲜
海鲜的营养价值极高，属于高蛋白的食物，如鱼类、虾类和螃蟹都有利于身体健康，但隔夜的海鲜会产生太多蛋白质降解物，对肝脏和肾脏带来伤害。可分次烹煮若太多，可把生海鲜放在保鲜盒装好，放进冰箱冷冻。
隔夜的绿叶蔬菜
当天的蔬菜不要留到第二天再吃！没有 “色相” 就算了，而且隔夜的绿叶蔬菜不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。
隔夜的土豆
土豆营养价值高的蔬菜，不能隔夜加热吃，营养成分会丢失或对身体带来不可预想的后果。
隔夜鸡蛋
如果蛋煮熟了，在低温密封情况下储藏，可耐 48 个小时。但是，半生熟的溏心蛋，蛋黄是半液体状，这种就不能隔夜吃，即使第二次煮熟了，也最好避开！
隔夜茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。甚至茶水中的鞣酸还可能成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃或引起胃肠炎症。
隔夜卤味
即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险，因为易滋生霉菌、嗜冷菌等。卤味最好当天吃完，不要久放。