如果，你在家外种了 Pandan，千万别浪费！
其实，Pandan 也可以做出许多的可口甜品哦！
不需再到外面买了，自己也来尝试弄弄看吧~~
班兰戚风蛋糕
需准备的食材：
新鲜椰浆 70 克
班兰汁 30 克
粟米油 75 克
自制浓缩班兰精华 20 克
低筋面粉 100 克
蛋黄 4 个 (A)
蛋白 4 个(A)
细砂糖 75 克
- 开小火煮椰浆至微滚，加入班兰汁，粟米油和班兰精华，并搅拌均匀，低筋面粉过筛，搅拌均匀至无颗粒。
- 等面糊稍冷后，分次加入蛋黄，混合均匀。
- 接着，分次加入细砂糖进蛋白打至湿性发泡，再与蛋黄糊混合。
- 把面糊倒入 20cm 中空模（轻敲出气泡），放入预热烤箱约 140℃，烤 60 分钟（烤箱温度自行调节）。
- 烤好倒扣放凉，开吃。
蒸班兰西谷米
需准备的食材：
水 200毫升
班兰叶 200克
幼糖 450克
佳乐纯正椰浆 200毫升
干小粒西谷米 500克
- 班兰叶和水放入搅拌机搅打，并过滤去渣。
- 接着，班兰汁和幼糖煮滚后，放入佳乐纯正椰浆，搅拌均匀。
- 再放入西谷米，搅拌均匀并煮至 8 成熟。
- 把西谷米混合物倒入蒸盘中蒸约 40 分钟。
- 撒上新鲜椰丝便可食用了～
蒸班兰小蛋糕
需准备的食材：
蛋 2 个
细砂糖 100 克
班兰椰浆 140 克（班兰叶加椰浆打成汁过滤）
低筋面粉 160 克
发粉 1茶匙
- 细砂糖加入蛋，一起打发至浓稠后，再加入班兰椰浆搅拌均匀。
- 低筋面粉和发粉过筛后，加入拌成均匀的班兰面糊。
- 把面糊倒入杯子里，大火蒸 15 分钟。
- 待凉后脱模，开吃～
Pandan布丁
需准备的食材：
班兰叶 2 片
椰奶 75 毫升
动物性鲜奶油 150 毫升
吉利丁片 6 克
牛奶 125 毫升
砂糖 15 克
水 一大匙
- 班兰叶剪成小块，加入冷开水，用搅拌机搅打成汁，并过滤班兰叶渣。
- 将吉利丁片剪成小块后，加入冷开水浸泡约 5 分钟，然后拧干水分，加入 1 小匙水，用微波炉加热约 15-20 秒，使吉利丁片溶解。
- 将步骤 1 加热至微烫。
- 将步骤 2 倒入步骤 3 搅拌均匀。
- 装入小杯，放入冰箱冷藏约 2-3 小时凝固。
Pandan Kaya
需准备的食材：
椰漿 200 毫升
蛋黃 3 顆
班蘭汁 15 毫升
玉米澱粉 8 克
黃糖 60克 (适量)
- 所有的材料混合，搅拌均匀至无颗粒。(过筛使椰浆混合酱更加顺滑)
- 接着，隔着水不停地搅拌煮至浓稠。
- 大功告成啦~
自己也来做看看吧~