略带焦斑的嫩滑牛奶块，轻轻咬开，奶香十足！马上跟着小编一起动手做！
食材：
✅ 纯牛奶 500ml
✅ 鸡蛋黄 2个
✅ 白糖 20g
✅ 淀粉 50g
✅ 芝士 1片
做法：
1 混合蛋黄、糖、牛奶、芝士，开小火搅拌至浓稠，半流动状态即可关火。（不建议省略芝士，有淡淡芝士香更好吃）
2 将煮好的奶糊倒入模具中抹平，盖上保鲜膜，常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。这时可去准备垫有油纸的烤盘，还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱，上下200度。
3 将牛奶块倒扣在案板上，切成喜欢的形状，排入烤盘，刷上一层全蛋液。
4 烤箱200度，烤20分钟。（烤温200-230度都可以，根据自己烤箱微调）
5 外焦里嫩、香软滑嫩的烤牛奶就完成啦！
烤牛奶好吃不上火，连小朋友也能吃！烤一烤，Q弹嫩滑！
来源：下厨房 / 美食杰
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