月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。每逢中秋节，家家户户都要吃月饼，一个没有月饼的中秋节仿佛没有灵魂！
那么，对于吃了那么多年的月饼，你又知道它的由来吗？
在殷周时期有一种名为“太师饼”的食物，可算是月饼的“始祖”。据史料记载，汉代张骞出使西域时，从国外带回芝麻（又称“胡麻”），当地人爱以胡桃仁做馅，做出一种圆形的饼，称为“胡饼”，便是月饼的前身。
到了唐代，“胡饼”成为军队祝捷、拜祭月神的食品。相传一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃中秋赏月食胡饼时，唐玄宗认为“胡饼”名字难听，杨贵妃仰望明月，随口而出“月饼”一词，自此“胡饼”改名为“月饼”，并在民间流传。
在宋朝时，月饼已经有荷叶、金花、芙蓉等多个品种。诗人苏东坡曾以“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句赞誉月饼。到了明代，月饼才成为中秋的必备食物，象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。《西湖游览志余》记载有“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。
月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼，甚至日式等；口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心，有五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、蛋黄、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿、桂花月饼、梅干月饼等。
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。不过，吃过多月饼仍有害健康，造成血糖上升，增加血管堵塞风险。
