中秋佳节将至，中国上海一名90岁老翁近日翻出一盒放了10年的月饼，在不舍得扔掉之下竟放入锅里煮，还吃了两口！
来自上海的老翁儿子周先生受访时指出，父亲在老房子整理东西时，翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼，剩下的月饼独立小包装上面打印的日期竟是2010年8月30日。
老父亲见月饼外表很正常，闻一闻后也觉味道无异，不舍得扔掉，于是放在锅里加水煮，还吃了两口。
发现情况後，周先生立刻将父亲拦了下来。
从照片可见，这个陈年月饼是个方形的“胚芽白莲”月饼，没有发霉和腐烂的迹象。10年的老月饼光泽饱满，看上去和今年的新月饼没什么分别。
周先生说，后来他又在旧房子中翻找出了几个同样“金身不坏”的月饼，一包乔家栅品牌的月饼包装密封完好，生产日期是2017年9月1日，没有任何霉坏的迹象。
中国媒体谘询了上海市食品添加剂和配料行业协会，专家表示“冻龄”月饼可能不是因为防腐剂。
近年，消费者在饮食口味上出现了偏向少糖少油的转变，因此月饼生产厂家在用料上，在生产的加工工艺上，渐渐有了改善。
月饼成品后，糖脂混合，经过一个乳化过程，如果月饼表面的水份达到3%以下时，月饼就会像包了一层膜，被“塑封”起来，这样各种菌类都无法生长。
当然保存环境也要比较干燥，水份活度要在70％以下，周先生的旧房子应该具备这种条件。专家表示，如果没有上述条件，即使防腐添加剂超标，月饼也无法保存这么长时间。
对此，专家提醒任何食品都有保质期，过了保质期的食品，即使“卖相”还好，也不能食用。